買橄欖油前必看!內(nèi)行人揭秘:選油真沒那么難~
來源: 作者: 時間:2025-10-10 瀏覽:0
“酸度越低越好”“只能涼拌”“進口才正宗”……
這些流傳甚廣的說法,正在讓消費者錯過真正的優(yōu)質(zhì)橄欖油。
恰逢祥宇 2025 新油上市,我們就打破謠言,
用真相還原橄欖油的“真面目”,用剛出爐的新油實證國貨品質(zhì)。
酸度越低,橄欖油品質(zhì)越好?
酸度≤0.8% 是特級初榨橄欖油的國際標準,
但酸度過低(如 0.2% 以下)可能是精煉勾兌的 “陷阱”。
因此優(yōu)質(zhì)橄欖油需結(jié)合理化指標與感官品鑒綜合判斷。
祥宇作為兩度參與國家橄欖油標準起草的企業(yè),
特級初榨橄欖油采用 27℃低溫冷榨工藝,
酸度穩(wěn)定在 0.4%-0.8%黃金區(qū)間 ——
既符合特級標準,又完整保留橄欖果天然活性物質(zhì)。
經(jīng)IOC 認證品油師盲品,均檢出清新果香與青草風味,
用專業(yè)品鑒打破 “超低酸 = 優(yōu)質(zhì)” 的認知誤區(qū)。
特級初榨橄欖油不能高溫烹飪?
許多人誤以為特級初榨橄欖油只能涼拌,
實則其煙點遠超日常烹飪溫度(炒菜約160℃)。
祥宇特級初榨橄欖油的煙點達到225℃,且多酚成分能抵抗高溫氧化。
國際橄欖油理事會(IOC)明確推薦其用于煎炸。
無論是爆炒青菜還是香煎牛排,都能鎖住食材本味,
且油煙更少,徹底打破 “只能涼拌” 的偏見。
橄欖油顏色越綠越好?
顏色由橄欖果成熟度決定,青果榨油偏綠,熟果偏金黃,與品質(zhì)無直接關(guān)聯(lián)。
理化指標和風味才是關(guān)鍵,而非僅憑外觀判斷!
祥宇特級初榨橄欖油采用傳統(tǒng)手工采摘的橄欖鮮果,
單一品種壓榨,開瓶即可聞到新鮮橄欖的果香,
入口帶淡淡草本回甘,這正是優(yōu)質(zhì)特級初榨的感官特征。
進口橄欖油一定比國產(chǎn)好?
中國甘肅隴南與地中海同處北緯 33° 黃金產(chǎn)區(qū),
氣候土壤條件得天獨厚,產(chǎn)出的橄欖油已獲國際認可。
祥宇特級初榨橄欖油源自甘肅隴南,這里的橄欖果通過歐盟有機認證。
憑借卓越品質(zhì),祥宇已累計斬獲 46 枚國際金獎,
還曾入選 “全球特級初榨橄欖油 100 強”,打破 “進口迷信”。
橄欖油永遠不會變質(zhì)?
光照、高溫會加速氧化。建議選擇深色玻璃瓶包裝,避光保存,
開封后遵循產(chǎn)品保質(zhì)期,避免營養(yǎng)和風味流失。
祥宇特級初榨橄欖油采用深色避光玻璃瓶,最大程度延緩氧化。
未開封保質(zhì)期延長至 24 個月,2025 年祥宇新油上市,
現(xiàn)在入手正趕上 “從果園到餐桌” 的最短鮮期。
價格越貴,橄欖油越好?
價格受品牌溢價、關(guān)稅等影響,核心要看產(chǎn)地、等級、認證等硬指標。
祥宇作為全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè),每瓶橄欖油均標注采摘日期、
生產(chǎn)日期,認證標識,產(chǎn)地可溯源,品質(zhì)透明可信賴。
橄欖油只能用于調(diào)味?
橄欖油富含維生素 E、角鯊烯,用途遠超廚房,是天然的生活好物。
除了用于調(diào)味、烹飪,還可以用于個人護理、家居清潔輔助等。
不一樣!品種、工藝、新鮮度直接影響營養(yǎng),優(yōu)質(zhì)橄欖油含更高單不飽和脂肪酸和多酚。
祥宇特級初榨橄欖油堅持 27℃以內(nèi) 8 小時限時冷榨,
最大程度保留橄欖果中的單不飽和脂肪酸(含量超 78%)、維生素 E 及多酚類物質(zhì),
嚴格把控每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié),匠心工藝確保產(chǎn)品的安全和營養(yǎng),深受國內(nèi)外消費者信賴。
讓我們理性選擇,告別“謠言誤導(dǎo)”,
選對好油,享受真正的橄欖油健康價值!
祥宇特級初榨橄欖油,帶著北緯 33° 的陽光風味和祥宇的品質(zhì)堅守,
用實力證明:中國有讓家人們放心食用的橄欖油。